1) Anacondaをアンインストール。uninstall.exeまたはプログラムと機能で。
2) 公式からpythonをダウンロード、インストール
3) 公式からVisual Studio Codeをダウンロード、インストール
4) venvで仮想環境を構築、Visual Studio Codeでのpythonはこいつを使う

いったんこれで